23 februari 2012

Den där smörgåstårtan

Nu ska jag leverera ett recept som kommer att få smaklökarna på alla smörgåstårtsälskare att joddla.
Om inget joddel uppstår är det antingen fel på smaklökarna eller på tillverkningen.
Basen är landgångsbröd och inget annat än landgångsbröd. Det ska bres smör på alla lager och app app app- inte missa att allt som ska vara på bröden ska vara ända ut till yttersta kanten, annars får kraken som åker på kantbitarna det jäkligt torrt och innehållslöst i munnen. Jag skär även bort kanterna på ändarna eftersom dom lätt blir torra i munnen på dom som torskar på de bitarna.

Men då kör vi då. En bild på lager numero ett och hur det ska se ut när man brett klart;

Vi går vidare.
På första lagret är det hamburgerdressing. Skiva sen rökt skinka och lägg on top på dressingen :

Om man vill ha det riktigt kletigt kan man spritza ett kryss med majonäs tvärs över innan man lägger på lager två alternativt bre på ett tunt lager smör även på "undersidan" av bröden. (det sistnämnda gör jag)
Över till lager två;
Dallas sallad. Mums! Jag shoppar alltid av märket Rydberg eftersom jag är märkesnojjig när det kommer till mat. Kräsen och svår finns det några som kallar mig vad gäller mat men jag föredrar att kalla mig....
- medveten.
Men strunt i det, nu vidare till fortsättningen av lager två;
Leverpastej. (av märket Arboga om någon vill veta vad den kräsna medvetna väljer). Om man får rysningar av leverpastej så kan man istället riva ost med lite mer smak än vad tex en herrgårdsost ger och lägga på lager två.
Vi lämnar där lager två och går vidare till trean.
Där drar jag på majonäs som jag smaksatt med lite dill, lite vitpeppar, lite salt och aningens med paprikapulver. Sen lägger jag på rikligt med räkor som har legat i lag men som jag låter stå och rinna av en halvtimma innan de ska läggas på. (annars är risken för blött bröd med räksmak överhängande.)

Lägg på det sista lagret (locket) och plasta in härligheten samtidigt som du trycker ihop och plattar till med händerna så att det blir en kompakt liten tårta)
In i kylen där hela härligheten får ligga och safta till sig tills dagen efter.
För dom som älskar lax; ta bort skinklagret och lägg dit lax istället med en majonäs och dillröra. Lägg ost i mellan lagret och räkor på tredje lagret.

Då är det dags för garneringen.
Men innan du påbörjat skapandet; skär bort kanterna så att tårtan blir extra snygg = raka kanter men framför allt för ett de förmodligen trots allt är lite torra och tråkiga. Sen är det bara fantasin som sätter gränser för hur den ska se ut.
Jag hade lite kort om tid sist så det blev en ganska enkel version men ändå helt okej. Eftersom det var en födelsedagstårta proppsade Tjillevipparna på att det skulle vara ljus i den.
Så låt mig presentera det ljusa resultatet;



 Trots att jag hade försökt förklara ungefär 14 gånger att det inte var en tårta som i gräddtårta som vi skulle äta utan en smörgåstårta som i leverpastejmacka så blev det lite error i de små smaklökarna när de upplevde räka i munnen men hade (trots mina 14 förklaringar) förväntat sig grädde..

Men hos oss andra joddlade smaklökarna.

4 kommentarer:

Ullebulle sa...

Mumsigt...

jonna sa...

Men herregud så gott. GE MIG!

Ann-Sofie sa...

Ohhh en sak som jag sååå saknar det är just smörgåstårta.

Sus sa...

Så fina barn!
Och tårtan vill jag ah på söndag då jag förmodar att jag är lite bakis.